Rebozado

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Foto de magomu

El poco tiempo que tengo últimamente intento aprovecharlo para salir a correr, aunque es obvio que no lo consigo muy a menudo (a mi pesar). Sin embargo ayer sí pude sacar media horita para quitarme la gusa. Llego a casa a las 3 y preparo algo de comer para Ana, que ya tiene hambre y no va a estar esperándome hasta que vuelva, y acto seguido me pongo los trastos, incluyendo las Kayano.

Miro por la ventana y de pronto empieza a caer una tromba de agua de agárrate y no te menees, así que con todo el dolor de mi corazón me quito las Asics y me pongo las de trail, que me va a dar menos pena engorrinarlas. ¡Y menos mal! Porque volví más o menos tan rebozado como nuestro protagonista de la foto: lleno de barro (una buena plataforma a lo drag queen) y caladito de agua. Lo que está claro es que llegados a este punto de abstinencia un poco de lluvia no me va a hacer dejar de salir... Mucho me temo que éstos días no voy a tener mucho más tiempo para desgastar suela, así que ya me voy haciendo a la idea y asumiendo que tendré que aprovechar ratitos sueltos para ir dando forma a las nuevas Kayano.

Y como no, hay que aprovechar la víspera de Nochebuena para felicitaros las fiestas y desearos que paséis unos días entrañables con los más allegados.

¡Besos y abrazos para todos!

Estrenando goma

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Foto de González-Alba

No hay nada como estrenar zapatillas, parece que todo deja de tener importancia y uno nada más que piensa en meter los pies en ellas. Eso me ocurrió a mí ayer, nada más llegar de trabajar, y a pesar de tener que salir por asfalto (pffffff), me puse las mallas largas y las nuevas Asics Kayano. La idea era hacer poquito, y hacerlo suave, pero al final salieron 7 kilómetros a 5'09", bastante rápido para tanto tiempo en "reserva". Hoy ya noto las piernas cargadillas, y la rodilla sigue queriendo tener todo el protagonismo, así que habrá que ir progresando de nuevo suavemente para ir recuperando la zona adecuadamente.

Bueno... ¡Y las zapas! El otro día Risco hablaba sobre el precio de las zapatillas, y comentaba que él usaba este modelo habitualmente. La verdad es que me las puse con muchas espectativas (las que generan una de las zapatillas más caras del mercado), pero al mismo tiempo intentando ser lo más objetivo posible, y así poder dar una opinión realista. Después de la primera salida las sensaciones son de lo más optimistas, hay que seguir probándolas (qué lástima, ¿verdad? jajaja) para poder sacarlas todo el jugo, pero la amortiguación es sencillamente genial. Todavía hay que amoldarlas al pie, aunque eso es más sencillo, jeje.

Cierto es que con las 2140 GT he ido francamente bien durante todos estos meses, y habrá que aprovechar las circunstancias para exprimir el potencial de las Kayano. Hoy haremos algo de ejercicio con la elíptica en descarga, para no machacar mucho esa rodilla y el viernes salida de nuevo.

¡Cómo me alegro de estar de vuelta!

El ReToNnO

¡Vivooooo! Sí, sí, sigo por aquí, vivito y coleando (¡cachis, no os libráis! juasjuas). Lamento no dar muchas señales, pero últimamente andamos bastante liadillos; eso sí, por buenas y contudentes razones. Ya os iré poniendo al día un poquito más adelante. Gracias a todos, de veras, que sé que os pasáis por aquí e incluso dejáis algún mensajillo en el "contestador".

Cómo sabe Papá Noel lo que me gusta... xD

Como si de una inyección de ánimo se tratase ayer me escribió Sergio de trnd para avisarme de que las ansiadas Asics Gel Kayano 15 venían por fín de camino en brazos de un mensajero de Seur. ¡No puede ser! ¿Será cierto? Pues sí... Se han adelantado un pelín las Navidades. ¡Habrá que empezar a desgastarlas!

Besos y abrazos a tutiplén, ¡seguiremos informando por aquí!

Son así

DÍA UNIVERSAL DEL NIÑO

Un pequeño trompicón

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Foto de Suralia

Vayan por delante mis humildes disculpas a todos los que por aquí os pasáis, porque llevo missing unos cuantos días. Estoy inmerso en una época en la que diferentes circunstancias personales y profesionales me hacen reducir el hábito de publicar diariamente, de leer todos los blog que me gustaría y por desgracia, también de correr a menudo. Pero no os preocupéis, que no es cosa grave.

Después de la carrera de Arganda y de haber salido unas cuantas veces por asfalto, mi rodilla derecha se ha quedado resentida; a pesar de haberle podido dar una semana de descanso (uno aprende "a fuerza de pan"), ayer volvió a quejarse. Parece que no se puede estar sin alguna molestia y eso me frustra cantidad. No obstante, os confieso que esos primeros pasos después de tantos días parado me supieron a gloria, y es una maravilla comprobar que una hora de carrera sabe a poco y se asume con cierta tranquilidad.

Pero penas aparte, me encuentro bien. Espero que de aquí a un par de semanas la situación se regularice un poco y todo vuelva a la normalidad. Mientras tanto intentaremos pasar por los dominios bloggeros de vez en cuando y por supuesto, seguir saliendo a correr todo lo posible.

Mañana también llega por fín el Asics Tech Tour de la mano de trnd, y allí estaremos con Fernando y Ricardo (creo que Rafa también se pasará) para calzarnos unas fabulosas zapatillas e intentar dar el do de pecho. Alguna foto y reseña pondremos cuando las estrenemos, que mucho me temo que será muyyy prontito, jaja. Mientras tanto, gracias por seguir por aquí, prometo no abandonar ésto del todo.

¡Un fuerte abrazo!

Media antes de Navidad

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Esta semana, después de la carrera de Arganda (contentísimo) y convenientemente recuperado de la lumbalgia, he empezado a preparar la primera media maratón de la temporadilla (segunda de mi corta vida como aficionado a correr) para dentro de un mes y medio. En concreto la Media Maratón de Sevilla-Los Palacios, que tanto Fernando como Ricardo me han recomendado encarecidamente. Hay un tema por ahí en medio que quizá nos impida ir para allá, pero por lo pronto está marcado en el calendario como viaje de placer y ocio runneril. Además me sirve como un puntazo de motivación a la hora de incrementar los kilómetros hasta los 55 ó 60 por semana, lo que supone un gran salto cuantitativo. No tanto cualitativo, porque no me preocupa mucho el ritmo, mientras que no me vaya arrastrando por el campo...

Por lo pronto hoy caerán 11 kilómetros a última hora. Con este dichoso horario de invierno, en cuanto dan las 5 y media uno tiene que salir de noche por narices... Iremos por asfalto para evitar tropezones indeseados, aunque no me apasiona la idea, siempre están agazapadas las puñeteras posibles sobrecargas. Espero que las piernas se dejen y no me den problemas.

Iremos contando nuestras penas religiosamente.
¡Abrigaos bien!

Hamburguesas caseras

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¡Dani Burguer caseras!

Hoy lunes hemos tenido fiesta en Madrid (bueno, no todos...), así que estuvimos en casita tan agustito y solo salimos para hacer la compra. Eso sí, antes me fui a trotar un poquito relajadamente por el bosque con las mallas largas y el chubasquero porque... ¡vaya biruji! Ana tenía ganas de "picar" un poco fuera de lo normal, y para no hacer demasiados excesos dietéticos le propuse hacer unas hamburguesas caseras. Así que allá vamos con la receta, que es bien sencilla, hasta para los más mancos en la cocina:

INGREDIENTES.

-Carne picada de vacuno (mejor que de cerdo). No hace falta mucha, con unos 250 gr. para dos está bien.

-Pan de hamburguesa, en este caso lo compramos pan, pan, o sea, nada de pan de molde y cosas de esas.

-1 Cebolleta.

-1 Huevo.

-1 Tomate natural.

-Tomate frito (o más tomate natural y lo freímos).

-Mostaza.

-Perejil, u otras hierbas aromáticas: tomillo, eneldo, romero, dependiendo el gusto.

-Ajo en polvo.

-Canónigos.

-Queso que os guste, nosotros pusimos un queso de cabra poco curado.

-Aceite de oliva virgen extra.

AL LÍO.

Tened en cuenta que si no tenemos tomate frito, hay que freir tomates... Así que como tarda un ratito, ponedlos antes. Acordaos de echarle algo de azúcar al freirlos. También podéis darle sabor a ketchup si le añadís especias como mostaza, vinagre de jerez, clavo y canela, por ejemplo (ésto para otro dia...).

Ponemos en un bol la carne picada bien medida para las hamburguesas que queramos. Salamos la carne, si os gusta con pimienta, echadle, aunque no demasiada. Echad también ajo en polvo y perejil, no hace falta que lo tapéis con las especias, pero sí que se vean y se huelan. Batimos un huevo (hasta 4 hamburguesas, con un huevo basta) y lo incorporamos al bol, mezclándolo todo bien.

Ponemos una sartén a calentar con muy poquito aceite y mientras tanto vamos preparando el resto de cosas: Loncheamos el queso fino, preparamos una tostadora de pan y vamos dorando el pan abierto, y picamos la cebolleta y el tomate. Hacemos la carne bien, dejando que coja un colorcito tostado, sin quemarse. Si habéis preparado las burguer muy finas, habrá que dejarlas menos tiempo... Dadles la vuelta y poned sobre el lado que ya está hecho el queso troceado/loncheado que tenemos preparado. Así, con el calor de la sartén se derretirá mientras se terminan de hacer.

En un plato poned los panes calientes recién tostaditos: base de tomate/ketchup, hamburguesa recién sacada, mostaza, un poquito de cebolleta, dos lonchas de tomate natural y un puñadito de canónigos... Cerradlo todo bien apretadito y..............

¡Ñam! A disfrutar.

Arganda '09, corriendo en casa

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Muy satisfecho. Ese sería un escuetísimo resumen de cómo me encuentro después de la III Carrera Popular Ciudad de Arganda que hoy hemos corrido unos cuantos locos, en contra de viento y frío, y alguna que otra infernal cuesta. Tenía puestas muchas espectativas en la carrera, a pesar de la lumbalgia del domingo pasado, y el parón "obligado", sabía que podía hacerlo muy bien -o al menos, mejor de lo habitual-. Os pongo ya el tiempo, y así os cuento alguna cosa más: 52'35", ritmo medio de 5'16"/km.

Hemos llegado pronto, demasiado, pero las manías son lo que son: inevitables. Ana ha estado a cargo de la logística, o sea, con el mochilón a cuestas y esperándome en la meta comiendo pipas y con una botella de litro y medio de agua... Pobrecilla, que paciencia. La organización de la carrera ha sido ejemplar, rápidas recogidas de chips, puntuales salidas de las carreras en todas las categorías, párking habilitado en el mismo Polideportivo Príncipe Felipe para casi todos los corredores (a las 10:00 todavía había bastantes sitios), 4 ó 5 ambulancias, además de los dispositivos de protección civil, calles perfectamente cortadas, recorrido señalizado y un ambiente fabuloso por el centro del pueblo. Punto regular para una flojita camiseta (Kalenji), pero abundante la bolsa del corredor con fruta, aquarius, zumo, galletas... ¡Y avituallamiento en el kilómetro 5! La verdad es que por este tipo de carreras así de bien montadas sí pago los 8 euros que costó la inscripción no pagaría más de............ ¿2 euros? No sé, Fernando me ha regañao por justificar los 8 pavos :P, ¿qué precio le ponemos a una carrera bien organizada?

Pero vamos al lío: hoy he ido "de la mano" con Jose Luis todo el camino. Nada más salir hemos impuesto un ritmo de 5'10"-5'20" (¿quizá algo ambicioso?), que ha ido enlentenciéndose según caían los kilómetros de cuestas iniciales. Sin hablar demasiado (tampoco había que gastar demasiado resuello), pero tratando de no bajar mucho la marcha, hemos escalado hasta lo alto de Valdemaría sin desfallecer, para lanzarnos en la bajada a recuperar parte de lo que nos habíamos dejado subiendo.

Un último kilómetro bastante cansado, en el que mi compañero y amigo me ha insuflado ánimos llegando al Polideportivo, donde me ha hecho mirar el cronómetro y disfrutar como un enano de los últimos 300 metros. Muchas agujetas, un buenísimo sabor de boca, agradecido de corazón a mi "liebre", y como decía al principio: muy satisfecho de haber conseguido darle un .... ¿Cómo era Jose? ¡Ah, sí! Un buen bocado al crono, jeje.

Quiero agradecer a todos esos ánimos recibidos días atrás, y especialmente, con vuestro permiso, a Jose Luis por acompañarme todo el rato. Superada la lumbalgia y los contratiempos, es hora de volver a entrenar con energías renovadas y endorfinas a tutiplén.

Abrazos por doquier.

¡Buenas noches!

Coque: Un auténtico lujo

Hoy os voy a dar un poquito el ladrillazo, jajaja, pero es que el día de ayer fue especial por varias razones: Una de ellas fue que por fín salí a correr -con más miedo que vergüenza- y el resultado no pudo ser mejor. Cayeron 8.5k en los que tuve que lidiar con un viento muy incómodo, pero al mismo tiempo muy gratificantes. Es increíble cómo 4 días de descanso se pueden hacer tan largos... Cuando paré el reloj me extrañó el tiempo, y aluciné cuando saqué la media por kilómetro: ¡a 5'09"! Además vino Sergio para revisar mi espalda y soltar mis piernas, y he quedado en perfecto estado de revista para el domingo. ¡Genial!

Pero no sólo hubo carrera, también pudimos darnos un lujazo Ana y yo, ya que nos íbamos a celebrar nuestro 15 aniversario al Coque, donde también organizamos nuestra boda hace 3 años. No puedo decir más que alabanzas sobre este restaurante emplazado en Humanes de Madrid, en el que destaca su trato exquisito y muy personal, además de su altísimo nivel de cocina de vanguardia.

Tuvimos el gran honor de ser los únicos comensales en la noche de ayer. Tan sólo dos mesas reservadas y una cancelación de última hora, nos hizo sentirnos muy especiales durante la velada. Y me explico:

Nada más llegar nos reciben con los brazos abiertos, como si nos conocieran de toda la vida, pero con el encanto de un restaurante de alta cocina. Inmediatamente nos animan a bajar a la bodega, donde nos invitan -por cuenta de la casa- a una copa de bienvenida (manzanilla para Ana y cava para mí) con unas entradas fantásticas para entrar en calor.

Impresionante bodega del Restaurante Coque

Tras dar buena cuenta, y en lugar de subir por las escaleras principales, nos acompañan por el ascensor de servicio......... ¡Ostias, esto es nuevo! Nos miramos Ana y yo, sorprendidos, porque quien nos abre la puerta es Diego Sandoval, Maitre y hermano del Chef. Nos da una calurosa bienvenida y nos indica que le sigamos hacia la impresionante cocina del restaurante. Allí está Mario, ataviado con su uniforme y con una incipiente barba, que nada más vernos se lanza con una amplia sonrisa a saludarnos y darnos la bienvenida.

Estamos en la gloria, y a sabiendas de lo bien que sientan estas cosas, nos prepara unos taquitos melosos de queso rellenos como aperitivo delante de nuestras narices. ¡Deliciosos! Nos despedimos de él, para irnos directos a la mesa, donde Diego nos recomienda un fabuloso vino madrileño con una potente nariz a frutos rojos, ¡ñam!

Y empieza el festival de tres horas... Os dejo el impresionante menú que tuvimos el gusto de paladear anoche y que recordaremos durante mucho tiempo. ¡Sin palabras!

ENTRADAS

Copa de bienvenida.

Emulsión de gachas con sorpresa de ibéricos.

Sorpresa de queso meloso.

Cocido madrileño.

Patatas doradas con salsa oriental.

MENÚ GASTRONÓMICO

Ñoquis de boletus con Jamón, con caldo de jamón ibérico.

Sopa de moluscos y crustáceos.

Verduras autóctonas con brotes silvestres sobre lámina de repollo y pétalos.

Carabinero de Huelva con sal de curri.

Huevo con espárragos trigueros, hongos, ajetes tiernos y orquídeas.

Ensalda de besugo escabechado con velo de tomate, nueces y escarola.

Cocochas de bacalao sobre tirabeque y muselina de ajo.

Bonito del norte con tomate encebollado y tandori.

Guiso de Tendondes de vaca brava con amanita cesárea y ahumado al horno de leña.

Cochinillo lacado asado en horno de leña.

Naranja helada acidulada gran pomier.

Bosque encantado de setas y chocolate con helado de hierba buena.

FINALES

Dulces de la casa, teja, crujiente de chocolate, tapón de chocolate con naranja, membrillo de fresa...

Infusión y copa.

WEB DEL RESTAURANTE:   http://www.restaurantecoque.com

Otras referencias:

- http://www.buscorestaurantes.com/restaurante/Coque-7571-0.html

- http://nachovazquez.blogspot.com/2009/09/mario-sandovalrestaurante-coque.html

- http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/06/restaurante-coque-de-mario-sandoval

Asics Tech Tour 09: ¡Aceptado!

Pues mira tú por dónde, hay veces que sin venir a cuento la vida te da algunas pequeñas alegrías. Hace algún tiempo me apunté al Asics Tech Tour 09 a través de trnd, y recibí la triste noticia de que no estaba seleccionado para el mismo... Bueno, pensé que era lógico en parte, porque tampoco es que sea un corredor de puturrú, pero ya estaba yo imaginándome esas peazo de Asics en mis pies y haciendo kilómetros sólo por el placer de probarlas.

Ayer, a eso de las 13h suena el móvil y al otro lado está Sergio Escobar, que me anuncia que estoy seleccionado (repescado, mejor dicho) para el proyecto. Rápidamente contacté con Fernando y me comentó que él y Ricardo iban el día 20 de Noviembre, así que Sergio hizo el favor de ponernos juntitos, como buenos amiguetes. Genial, ¡allí estaremos!

¡Desde luego unas cañas no nos las quita nadie! ¡Yujuuuuuuuuuu!

¡Ah! La espalda mejorando... jajaja, ya hasta se me olvida... :)